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鸡蛋葱花煎饼怎么做(如何煎鸡蛋葱花饼)
导语:鸡蛋葱花煎饼的做法步骤
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鸡蛋适量 面粉适量 葱适量 水适量 盐适量 花生油(或其他油)适量1. 先把面粉和少量水搅成无颗粒的稠糊(头晚搅好冷藏醒一夜更好)。葱洗净切碎。
2. 打入鸡蛋,放入切碎的葱花、盐搅匀。
3. 搅匀后的稠糊、水。
4. 再加适量水调稀,比蛋糕面糊稍稍稀点,扬勺倒出,成不断线样,稀的少煎会,稠了多煎会,稀稠均可。
5. 不粘锅放一点油,(其他锅可多放一点点润锅防粘)。
6. 火调中小火,倒入糊,倾斜转动锅,让糊均匀摊平。炒菜锅也可以,把面糊放锅里,拿起锅转一圈就圆了,动作要快。
7. 翻面煎熟。
8. 装盘。
9. 最后一点糊全倒锅里,有点厚了。
10. 翻面多煎会。
11. 成品。有厚有薄。
12. 搭配红枣黑小米粥,营养丰富能量满满。
13. 红枣黑小米粥:红枣、黑小米分别淘洗干净,枣切开,放锅里加水,大火烧开转小火,熬粘稠既可。
免责声明:本文由原创用户编辑投稿,若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系,我们更正修改。2023年04月07日由小信整理编辑!