菠菜鸡蛋疙瘩汤的家常做法(菠菜蛋花疙瘩汤)

导语：10分钟即可做好的营养早餐，简单还养胃的菠菜鸡蛋疙瘩汤

早上起来做早餐很煎熬，但是早饭一定要吃，今天给大家带来一款菠菜鸡蛋疙瘩汤，省事不费力，还营养均衡，家里有小宝宝的也可以一起吃。​首先准备材料：菠菜，鸡蛋，面粉，盐，香油（花椒油），小酱油，花椒粉

1.将菠菜洗净，切段​2.将面粉倒入一个深而略大的容器，少量多次加入清水，搅拌成絮状。​3.起锅倒油，加入葱姜炒香，放入菠菜继续翻炒，加水烧开，加盐，花椒粉酱油等调味​4.水开后，下入面疙瘩，边下边用筷子在锅中搅拌打散。把面疙瘩煮熟，差不多一两分钟，有面疙瘩浮在上面就是熟了。​5.鸡蛋打散，下入汤中，边倒边有筷子在锅中搅散，使蛋花散开。​6.关火，滴上香油，搅匀就可以了。（也可根据个人口味放入辣椒油）​​小贴士:这个汤最关键的就是搅面疙瘩，一定要有耐心，少加水，使劲顺着一个方向搅，搅出疙瘩后可以先拨到一边，在加少量水在搅，反复加水搅拌，直至所有面粉搅成疙瘩为止。

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