饭局点菜有什么讲究(饭局怎么点餐)
导语：机关老狐狸：饭局点菜的学问与常识
前两期我们解决了怎么把人约出来，以及饭前准备的细节。这期我们来说说如何点菜。
饭局就是生产力
点菜的学问不知道大家发现没，出去点菜大家都爱点一个菜，那就是随便，我吃什么都行，让谁点谁也不点，有时是大家各点一个，那桌菜点的不成样子，主次、荤素也没搭配好。大家是真的不在意吗？换作你有没有自己想吃的东西没点上的时候，所以说点菜是很重要的，更是门学问。
讲一个我年轻时干公关的经历，记得有一次副总把我叫到办公室，给我介绍了4个人说这是咱们兄弟公司的，中午留下来吃顿吃饭，把我最爱吃的那个羊头捣蒜点上，其他的你看着点随便来就行了。当时也是年轻听不懂，咨询了老同志才知道，看着点是看着羊头捣蒜这个菜点，总不能说这几个人不是什么重要客人，几个家常菜就行了注意成本。如果是重要客人那就直接说了，关键是不能说，说了打人家脸。说远了我们具体说说点菜要注意的地方，可不是在旗在教这么简单。
让对方点为什么让对方点呢，一是显得对人家比较尊重，二是你不一定知道对方的口味喜好，如果对方坚持不点，你也要把菜单让给对方带来的作陪点菜，既然可以带来那就是关系不错，有一定的了解，还有一个原因是别人点不好意思给你点太贵的，也不好意思点的太多，人家不知道你的预算是多少，如果他真的是往贵里点，那就注意这个人不是想有十足的把握办这件事，就是想好了白吃你一顿，这年头吃相难看的可不少，别人点完了你要假模假式的再加两个意思一下。
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菜的数量数量一般控制在就餐人数乘以1.2到1.8之间。根据场合和人物设定，多一点就1.8,少一点就1.2,极个别场合2.0不过2.0就显得有点浪费了，这里面注意起菜前的小菜没有算在里面。快吃完的时候一定说一句，不够咱们再点，意思一下。
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菜的口味与荤素搭配菜的口味看主宾的喜好，山东人爱吃煎饼，你就点个山东煎饼让人家尝尝地道不地道，如果是内蒙的你就点上水煮羊，让他尝尝肉好不好，等等。这个的目的是让他讲一讲他们家乡的地方菜是什么样的这样话题不就打开了吗。有老人你要注意点些烂糊的菜，有孩子你就点些甜的菜，有女人你就让女人自己商量着来。这些都要考虑到，可不是说吃不吃大肉这么简单。
荤素上肉为主，很多女的说减肥，见了肉比谁都爱，也就是说说。素的太多怕有小心眼的人，礼多人不怪吗。这些例子就不举了用心想你就会看到。
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菜的主次桌子上一定要有个主菜，一般是鱼。这个是为什么我也不知道，我干公关那时就是这样教的我，估计是大家约定俗成的吧。汤看着点，一般的饭店大部分都做不好，30年的饭馆经验。
下期内容：找谁来作陪，什么话该说什么话不该说点关注不迷路，我们下期见
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