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炸蒜香排骨怎么腌制好吃(蒜香炸排骨的家常做法)

导语:外酥里嫩,好吃到舔手指的椒盐蒜香炸排骨

家庭美食

第四期:蒜香炸排骨

今天这个排骨你们在家一定要试一下,我做给儿子吃,儿子赞不绝口

外酥里嫩,表皮酥脆焦香,里面鲜嫩多汁,肉吃起来特别紧实,真的好吃到骨头都舍不得扔掉,一直舔拿过排骨的手指,太好吃啦!

制作过程:

材料:

蒜末,料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,白砂糖,黑胡椒

做法:

1.排骨洗干净➕2勺蒜末,1勺料酒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1茶匙盐,1茶匙白糖和适量黑胡椒碎,抓匀腌1小时;

2️.排骨里➕2勺淀粉,抓均匀;

️3.油温烧到5成热倒入排骨,小火炸10分钟捞出。开大火升油温,倒入排骨复炸1分钟;

️4.捞出香喷喷的排骨,开动啦;

小提示:

排骨不需要焯水,小火炸10分钟肯定熟了

复炸可以逼出排骨里多余的油,让排骨的表面更酥;

做法步骤:

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免责声明:本文由原创用户编辑投稿,若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系,我们更正修改。2023年04月07日由小葵整理编辑!