炸蒜香排骨怎么腌制好吃(蒜香炸排骨的家常做法)

导语：外酥里嫩，好吃到舔手指的椒盐蒜香炸排骨

家庭美食

第四期：蒜香炸排骨

今天这个排骨你们在家一定要试一下，我做给儿子吃，儿子赞不绝口

外酥里嫩，表皮酥脆焦香，里面鲜嫩多汁，肉吃起来特别紧实，真的好吃到骨头都舍不得扔掉，一直舔拿过排骨的手指，太好吃啦！

制作过程：

材料：

蒜末，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，白砂糖，黑胡椒

做法：

1.排骨洗干净➕2勺蒜末，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1茶匙盐，1茶匙白糖和适量黑胡椒碎，抓匀腌1小时;

2️.排骨里➕2勺淀粉，抓均匀;

️3.油温烧到5成热倒入排骨，小火炸10分钟捞出。开大火升油温，倒入排骨复炸1分钟;

️4.捞出香喷喷的排骨，开动啦;

小提示：

排骨不需要焯水，小火炸10分钟肯定熟了

复炸可以逼出排骨里多余的油，让排骨的表面更酥；

做法步骤：

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免责声明:本文由原创用户编辑投稿，若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系，我们更正修改。2023年04月07日由小葵整理编辑！