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核桃不宜什么人吃(核桃仁不适合什么人吃)
导语:核桃这么吃可以补益肝肾。但这3类人不宜吃核桃
核桃,又名胡核、羌桃,原产于我国西北地区,汉代张骞出使西域带回中原栽培,由于当时的西北地区称为胡羌,故而得名。用作药品时,用核桃的仁故名核桃仁、胡桃仁。核桃是四大干果之一,有“长寿果”、“万岁子”的美称,有延缓衰老、改善记忆、提高免疫力的作用。
核桃虽好,但是这3类人不宜食用
1.核桃多食生痰动火,痰火内盛、痰热咳嗽的人不宜食用
2.阴虚火旺的人
3.本品含油脂较多,多食可影响脾胃消化,故便溏、腹泻者不宜服
另外,核桃一次也不能多吃。根据《中国居民膳食指南》中推荐平均每周食用坚果50~70克,即每天10克左右,相当于每天吃2~3个。
发现本品有油哈气味,说明已变质,不可食用。
此外,核桃不宜与浓茶同食。核桃中含有丰富的蛋白质和铁元素,而茶叶中含有鞣酸。鞣酸与蛋白质和铁结合,会生成不溶性的沉淀物,不易被消化吸收。
核桃可以这么吃
1.现剥现吃,吃核桃最好吃原味的
2.榨汁喝,核桃和牛奶一起搅拌,榨汁
3.可以煲汤、煲粥
核桃可与人参、生姜配成胡桃人参汤,用于肾不纳气的虚寒性喘嗽;也可与黑芝麻、牛奶,加白砂糖少许,制成核桃牛奶饮,可以养颜。
黑芝麻核桃粥
材料:黑芝麻15克、核桃仁20克,粳米100克。
制作:黑芝麻和核桃炒熟,将核桃仁切碎、黑芝麻研细。取粳米煮粥,粥熟将稠时加入芝麻与核桃仁共食。可供2-3人食用。
功效:此粥补益肝肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。
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