葱油烧鸡的做法(年夜饭葱油鸡)

导语：米饭要遭殃的美食家常菜推荐：葱油烧鸡，香菇炒肉片，肉卷炒豆角

导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。

再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！

哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~

【肉卷炒豆角】

-食材以及调味料的准备：肉卷，豆角，大蒜，生抽，蚝油。

-烹饪制作步骤过程：

1、豆角切段洗净；肉卷切片；大蒜切蒜末，备用。

2、起锅加水烧开后，加入些许的盐和几滴油，倒入豆角焯水1分钟后，捞出。

3、锅底加少许的油，先倒入肉卷下锅煎至表面微微金黄后，放入蒜末炒香。

4、然后倒入焯过水的豆角，翻炒几下后，加入少许的蚝油、生抽调味，即可。

-烹饪小提示：

1.因为肉卷本身就已经有咸味了，所以就不用再额外加盐了，不然会齁咸的哟~

2.豆角事先焯水，这样就不用担心炒不熟啦。

超好吃的下饭菜 | 豆角炒肉卷，米饭要遭殃啦，这样做出来的豆角碧绿入味，肉卷咸香美味，真的香到好吃的不行呢，几道多焖几碗米饭哟~

【葱油烧鸡】

-食材以及调味料的准备：新鲜鸡，香菇，生姜，小葱，料酒，生抽，蚝油，老抽，盐，白胡椒粉。

-烹饪制作步骤过程：

1、香菇泡发；生姜、小葱，切好备用。

2、鸡肉砍块、洗净控干水分后，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、盐、白胡椒粉，搅拌均匀腌制一会。

3、起锅烧油下姜片葱段，炸出葱油，捞出残渣，然后倒入鸡肉，香菇大火翻炒，炒到鸡肉熟了，撒葱花即可出锅。

肉汁浓郁的葱油烧鸡就做好啦，鸡和葱油的搭配，闻着到香味就馋得不行啦，已经忍不住要流口水了，喜欢的一定要试试吖，真的特别下饭呢！

【香菇炒肉片】

-食材以及调味料的准备：梅头瘦肉，新鲜香菇，蒜片，胡椒，鸡精，淀粉

-烹饪制作步骤过程：

1、瘦肉洗净切片擦干水分，用少许胡椒、鸡精、淀粉抓拌均匀备用。

2、香菇洗净切片。

3、瘦肉过一遍热油5成熟捞出备用。

4、起锅烧油下蒜片爆香后，倒入香菇片翻炒加入少许水。

5、然后倒入瘦肉翻炒，再加入少许盐、蚝油翻炒均匀，收汁浓稠即可出锅。

-烹饪小提示：瘦肉有生粉腌制，所以炒香菇出的水刚好可以勾芡收汁。

新鲜的香菇味道鲜美，香气沁人，加点肉片进去炒出来，那味道简直不要太好吃呢，又是一道下饭菜，大人小孩都爱吃哟，一上桌就秒光的那种~

免责声明:本文由原创用户编辑投稿，若来源犯您的合法权益,请与我们取得联系，我们更正修改。2023年04月07日由小姬整理编辑！