蚕豆鲍菇的做法大全(蚕豆杏鲍菇的做法大全)

导语：蚕豆鲍菇的做法

鲍鱼菇又名“台湾平菇”，是一种在夏季高温季节生长的珍稀食用菌品种，该菌种肉质肥厚，脆嫩爽口，具有较高的食用价值和营养价值。鲍鱼菇含有大量蛋白质和多

种维生素、醣类和矿物质，经常食用此菇可以强化体质、降低血压与胆固醇。其浑厚扎实的口感，不论烩、炒或炖汤皆宜。鲍鱼菇具有夏秋季填补其他食用菌空白的优势特点。【菜谱材料】：　鲍鱼菇250克；

　蚕豆50克；

　银耳10克；【调料】：　高汤15大匙；

　胡椒粉1小匙；

　精盐2小匙；【制作方法】：　1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；

　2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；

　3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；

　4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；

　5.用胡椒粉调味即可。【菜谱特点】：　滑爽可口，汤汁鲜美。【制作要点】：　银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。

本文内容由小开整理编辑！