黄瓜可以怎样做好吃(黄瓜都可以怎么做着吃)

导语：高能吃法！除了直接啃，黄瓜这么做更好吃！

黄瓜是一种家常食材，口感清脆爽口，尤其春天特别下饭。但哈妹发现大家吃黄瓜一般要么是直接啃，要么就是做拍黄瓜，吃法略微单一。

哈妹今天就给大家推荐5款新吃法，既保证了黄瓜的清爽又有不一样的口味，推荐大家一定要试试。

芝麻酱黄瓜条

by 呵呵米斯李

配料:

黄瓜3根、蒜5瓣、小米椒2个、芝麻酱3小勺、辣椒油1小勺、味极鲜1小勺、凉拌汁1小勺、香油1小勺、香醋2小勺、盐少量

烹饪步骤:

1.所需食材洗净备用；

2.小米椒切碎，蒜瓣拍碎剁成蒜蓉，分作两份备用；

3.依照佐料用量准备好芝麻酱、辣椒油、味极鲜、凉拌汁、香油和香醋；

4.和其中一份蒜蓉一起调制成浓稠适宜的芝麻酱汁，试过咸淡之后再依口味调入适量食盐；

5.黄瓜切作适口等长的条状，码入盘中；

6.淋上搅拌均匀的芝麻酱汁，撒上蒜蓉和小米椒，一道清爽解腻的芝麻酱黄瓜条便很快做好了。

菜谱小贴士: 芝麻酱比较浓稠，需要适量的水来稀释一下，但水的用量也不宜过多，具体根据酱汁的情况加减。

报竹迎春

by 林乡

配料:

黄瓜两根、李锦记天成一味特级鲜酱油适量、米饭小碗、烤肠（或腊肠）一根、鸡蛋一个、红萝卜一丁点（可以不用）、葱适量、盐一点点、食用油适量

烹饪步骤:

1.备好李锦记天成一味特级鲜酱油

2.备好食材

3.黄瓜切五厘米，烤肠，红萝卜和葱切碎，鸡蛋打入碗里。

4.用小勺子把黄瓜瓤挖出来，摆盘备用。如图

5.热锅加油

6.油温六成热加入鸡蛋炒金黄色

7.装碗备用

8.热锅加食用油加红萝卜炒香

9.把挖下来的黄瓜带皮部分切碎加入锅里，加点点盐炒匀。

10.加入烤肠炒香

11.加入米饭炒匀至香

12.加入鸡蛋炒匀

13.加入李锦记天成一味特级鲜酱油

14.炒匀加入葱碎炒匀关火

15.用一个小勺子把炒好的米饭装入摆好盘的黄瓜里面

16.上桌即食

菜谱小贴士: 这个菜用李锦记天成一味特级鲜酱油不需要加别的调料，烤肠是咸的也不需要加多盐。

油泼黄瓜

by 一点靓妆

配料:

黄瓜1根、花生碎适量、红尖椒1个、植物油适量、盐适量、蒸鱼豉油1勺、陈醋1勺、大蒜子4粒、鸡精少许

烹饪步骤:

1.准备所需食材

2.黄瓜洗净，拍扁切成小段，加适量盐腌制一会

3.大蒜子切碎，红尖椒洗净切成圈

4.腌制好的黄瓜去掉水份，倒入花生碎拌匀

5.起锅热油，倒入大蒜子、红辣椒圈煸炒出香味

6.倒入蒸鱼豉油、陈醋、鸡精调成味汁

7.调好的味汁泼在黄瓜上

8.搅拌均匀即可

9.装盘食用！

菜谱小贴士: 黄瓜腌一会更入味

黄瓜卷

by 吴小妞

配料:

黄瓜2个、醋适量、蒜3瓣、香油适量、盐适量、鸡精5克、味精5克

烹饪步骤:

1.黄瓜洗干净

2.黄瓜切段

3.黄瓜用削皮刀削薄片

4.炸好的香油

5.醋，鸡精，盐，味精，蒜剁粒，一起倒入容器里，搅拌均匀

6.黄瓜卷卷好

7.醋酸淋到黄瓜卷上，然后浇一些香油，即可

东北腌黄瓜

by 因为爱情

配料:

黄瓜10斤、白糖一斤、蒜0.5斤、小尖椒0.5斤、白酒0.5斤、植物油0.3斤、姜0.5斤、粗盐一斤、酱油3斤

烹饪步骤:

1.准备好所有材料

2.黄瓜切条，用腌腌上，腌一天

3.酱油和白糖一起放入锅里熬开，晾凉备用

4.蒜剥皮以后用刀拍一下，姜去皮切片，尖椒洗净晾干

5.腌好的黄瓜把水挤干净，一层黄瓜一层姜蒜尖椒码好

6.把熬好晾凉的酱油倒里，植物油烧开晾凉倒进去，最后倒入白酒，密封，一周以后即可食用。

菜谱小贴士: 黄瓜不要洗，用盐腌完以后会出很多水，直接洗还消毒了，如果有生水黄瓜在腌制过程中会烂，腌好的黄瓜随吃随去，用无油无水的筷子夹出来。

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