凉拌东北大拉皮做法(东北大拉皮凉拌菜的家常做法)

导语：爽口菜——凉拌东北大拉皮

虽然春天了天气一点都不给力：暖和两天，接着阴冷好几天。

孩子爱吃东北的凉皮，去超市的时候，正好买了一包回来五元钱吧，我做了两次，宽宽的粉带吃着很是过瘾哈！饭店里面的一盘凉皮至少十元，所以还是自己做来吃合算，做法也是超级简单滴。

材料：半包东北凉皮，黄瓜一根，黑木耳几朵，香油、盐、白糖（和盐等量，很提鲜的）、生抽、香醋、蒜末（五瓣蒜）

1、拉皮提前半天放入凉水中浸泡（千万不要按照说明书上说的煮：煮不烂啊！）

2、切成短一点的段，放入开水中，焯水，看到入锅的凉皮颜色由白变透明，即可捞出

3、凉水冲一下，否则会黏在一起的

4、黄瓜切条，木耳切丝，蒜剁末

5、加入：生抽、香醋、香油，白糖、盐，拌匀即可。

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