翻糖蛋糕啥意思(翻糖蛋糕是什么口感)

导语：这是求婚现场经常用到的翻糖蛋糕，寓意浪漫甜蜜一辈子！

快来跟我学学这个翻糖蛋糕的做法，很有浪漫的氛围！

制作过程1. 将绿色翻糖揉匀擀成薄皮，然后用捏塑刀裁出长条，依次以倾斜角度粘贴在蛋糕侧面。

2. 将紫红色、粉色、淡粉色翻糖依次擀成薄皮，用相应的花模压出不同的小花。

3. 将紫红色小花放在海绵垫上，用豆形棒由外向内压划，使小花整体向内包。

4. 用豆形棒抵住小花瓣，用食指和大拇指在花瓣顶部捏出小尖。

5. 将粉色和淡粉色小花放在海绵垫上，用豆形棒由外向内压划，使小花瓣向上、向内翻翘。

6. 将翻翘好的花瓣向下，用豆形棒在花蕊部位向下压。豆形棒放在花蕊中间不能太用力，轻轻下压即可，使小花自然呈现花芯部分。

7. 用豆形棒依次将小花按压在蛋糕侧面，花瓣颜色和花型摆放无需规律。

8. 用柠檬黄色翻糖搓相同大小的圆球，依次粘贴在花蕊中间即可，无需压扁。

选自《蛋糕裱花大全》这本书，版权所有。

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