蔬菜丸子的家常做法儿童(蔬菜丸子做什么菜好吃)

导语：3道比肉还鲜嫩的“蔬菜丸子”，宝宝的最爱！

春风扑面、万物复苏的日子里，蔬菜最是鲜嫩了！炒时蔬吃腻了？来点不一样的蔬菜丸子，可蒸可炸，味道鲜美！

菠菜丸子

食用材料：

菠菜、面粉、鸡蛋、淀粉、葱花、尚野山茶油、十三香、盐

做法：

1.菠菜去根洗净

2.锅内加水烧开，菠菜放进去焯一下后捞出，过凉水

3.挤压掉菠菜的水分，切成菠菜末

4.菠菜末放进盆中，打进一个鸡蛋，加入淀粉、面粉、盐、十三香、几滴山茶油，搅拌均匀

5.把菠菜团成一个个小丸子，上蒸锅蒸熟/下油锅炸熟即可

萝卜丸子

食用材料：

萝卜、面粉、鸡蛋、淀粉、生姜、大蒜、尚野山茶油、盐、胡椒粉

做法：

1.萝卜去皮洗净，刨丝后用盐均匀腌制半个小时

2.生姜、大蒜切末备用

3.腌好的萝卜丝挤压出水分后放进盆中，打进鸡蛋，加入姜蒜末、胡椒粉、淀粉搅拌均匀

4.少量多次加入面粉，继续搅拌

5.锅内放油，中火烧热后，戴一次性手套将萝卜丝挤成丸子，放进油锅中

6.注意翻面，丸子炸至金黄后捞出控油、装盘即可

茼蒿丸子

食材用料：

茼蒿、鸡蛋、面粉、尚野山茶油、盐、黑胡椒粉、白糖

做法：

1.茼蒿摘叶子去茎，洗干净后，放在盐水中浸泡一会儿

2.捞出沥干水分，切碎，放入盆中

3.打进鸡蛋，加入面粉、盐、黑胡椒粉、白糖、茶油搅拌均匀

4.把搅拌好的茼蒿团成一个个小丸子，上蒸锅蒸熟/下油锅炸熟即可

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