冲调羊奶粉一定要注意这些细节吗(羊奶粉怎样冲调比例)
导语:冲调羊奶粉,一定要注意这些细节
羊奶粉富含营养,但是如果冲奶粉的方法不正确,冲出来的羊奶粉营养就会大打折扣!
日常生活中,我们在冲奶粉上都有着这样或那样的误区。下面小编就和大家一起来了解一下,平时我们应该避免哪些误区。
误区一:冲羊奶粉的水越热越好
平时,有很多人都用刚烧开的水来冲羊奶粉,其实,这样是不对的。因为刚烧开的水在冲调奶粉时会使奶粉中的乳清蛋白产生凝块,从而影响消化吸收。另外,一些对热不稳定的维生素也会被破坏,特别是羊奶中的活性物质。这样,羊奶粉的营养就会破坏、流失。
Tips:我们应该用温水冲调羊奶粉,最适合的温度是45-60摄氏度。千万不要用开水冲调羊奶粉。
误区二:奶粉越浓,营养越高
“过犹不及”这句话相信很多人都听过,是叫我们掌握适度原则。这句话用在冲羊奶粉这里,就是说冲奶粉太浓或者太稀,都不好。
奶粉过浓:如果奶粉浓度过高,会加重我们肠胃消化吸收的负担。长期饮用浓度过高的奶粉,还会影响身体的代谢功能。
奶粉过稀:奶粉冲得太稀也不好,奶粉过稀会导致营养含量不足。
Tips:我们冲羊奶粉的时候,一定要按照包装上标明的配比,不能过浓,也不能过稀。
误区三:将水加入羊奶粉里
“将水加入奶粉中”还是“将奶粉加入水中”,很多人都不清楚,以为两者都是一样的。要知道,“将水加入奶粉中”和“将奶粉加入水中”,两者是有很大区别的。
将水加入奶粉:先在容器里加入奶粉,然后再倒入水冲调,奶粉容易结块,影响溶解。
将奶粉加入水:先在容器里加入适量的温水,然后再往里面加入奶粉。等到奶粉沉入水面以后,稍加搅拌,奶粉会极易溶解,不会结块。
Tips:先水后奶粉,这样更有利于奶粉的溶解,不易结块。
误区四:冲好的羊奶粉煮沸再食用
我们有时为了一时方便,会对已经冲调好的冷却了的奶粉进行再煮沸处理。这样做,也是不对的。
冲好的奶粉再煮沸蛋白会流失:有关研究表示,已经冲调好的奶粉如果再煮沸的时间过久,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值,可稍微加热。
冲好的奶粉在未吃过的情况下,常温存放不能超过2小时,冰箱冷藏不能超过24小时。
Tips:冲调羊奶粉,即冲即饮,口感更好,营养最佳。
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