河南濮阳壮馍的制作方法(濮阳壮馍介绍)

导语：河南你不知道的美食—濮阳壮馍

濮阳是中华民族重要发祥地之一，是国家历史文化名城，悠久的历史积淀了众多文明，更是孕育了众多美食。

濮阳壮馍是河南濮阳著名的汉族面食小吃，形如圆月，直径约40公分，厚约3公分，皮分四层，馅料分猪肉、牛肉、羊肉三种，并配以鸡蛋、粉皮、葱、姜、菜蔬及十几种祖传佐料搅拌而成。加工时采用特制工具双层平底锅，使用纯芝麻油，文火长时间多次翻转煎制，完成后，色泽金黄，外焦里嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。最好吃的是羊肉大葱的，趁热，油不算大，但由于是死面，多吃胀肚。民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”

如今壮馍这个濮阳地道的美食，不仅深受当地人喜爱，也受到了越来越多外地人的欢迎，濮阳壮馍这个地方特色美食，正凭借着它独特的美味魅力香飘四方！

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