西瓜怎么挑选拍(买西瓜要怎么看)

导语：买西瓜时，学会“3看1拍”，西瓜个个薄皮多汁，又沙又好吃

买西瓜时，说出这“2个字”，老板一听就是懂行的，不敢忽悠你。立夏后，转眼气温就飙到30度了，这个时候无论是超市还是水果店，都大批上市了“夏日水果新宠”大西瓜，这个时候的西瓜新鲜又便宜，香甜多汁，跟其他水果相比，性价比真是超级高了，小小最喜欢的就是将买回来的西瓜洗净，对半切开放进冰箱冷藏30分钟，然后拿着勺子从最中间最甜的地方下手，这么挖着吃，倍儿爽！

西瓜虽然好看又好吃，但很多朋友对于西瓜的挑选还真是知识“盲区”，通常大家会在选购的时候象征性地拍打两下西瓜，不管懂不懂，拍的这个动作就显得很“专业”，其实，挑选西瓜讲究上打下震，具体的不是一两句可以说清楚，内行可以通过过手就知道西瓜的熟度、皮厚、是否空心、积水程度等等，西瓜不是水分多的好，而是足天水分少的才好吃。但外行的我们该如何挑选这种好瓜呢？下面小小就教大家5招，学会“3看1拍”，轻松挑出保熟好瓜，皮薄汁甜，一挑一个准。

一、说出这“2个字”

如今很多文章在教大家分辨“公母西瓜”，称“母西瓜”更好吃，其实现在的种植户大部分只留二瓜座果一个种子一个瓜，无二茬，所以这个公瓜基本见不到了，而且公瓜到天也很好吃，只是不好看而已，所以挑选“公母西瓜”的方法并不适用于现在西瓜的挑选。

再买西瓜时，记住跟老板说出“头瓜”这两个字，因为一般的西瓜，属“头瓜”的口感最佳，而这个方法也最特别适合“挑瓜小白”们使用。

所谓“头瓜”，就是一株西瓜主藤上第一个结出的瓜，其他次藤第一个结出的瓜严格意义上来看不算“头瓜”，勉强可以称为“次藤头瓜”，次藤的头瓜一般比竹藤头瓜成熟要晚一两番。

二、看西瓜的颜色和纹路

好的西瓜一般纹路清晰，颜色深浅分明，表皮有光泽，而且西瓜表皮的纹路间距比较宽且条纹颜色比较深的就是成熟的好瓜，相反条纹颜色比较浅且花纹杂乱的西瓜通常成熟度不高，瓜内的筋会比较多，这种西瓜不建议大家购买。

三、看西瓜的瓜脐

有很多朋友说西瓜的瓜脐越小越好，这样的西瓜皮薄好吃，而瓜脐大的西瓜皮厚，其实瓜脐大小和果皮的薄厚关系不大，只是瓜脐大的西瓜在瓜脐的地方会有更多的白筋。还有一种说法是瓜脐内陷得越深则西瓜越甜，其实瓜脐内内陷过深的西瓜一般会有点厚皮或者裂心。所以选择瓜脐大小适中，瓜脐有凹陷且四周饱满的西瓜为佳。

四、看西瓜的黄色斑块

市面上大多数西瓜都带有这种黄色的斑块，斑块的颜色也是辨别西瓜是否成熟的标准之一，如果西瓜的斑块是乳黄色，则代表西瓜已经自然成熟，如果斑块发白发青，则说明还不成熟，就不要购买了。

五、拍打西瓜听声音

买瓜的时候很多朋友不管会不会挑西瓜，都会先拍打两下西瓜表示尊重，其实听声音辨别西瓜是否成熟的方法很好用，先用手指敲几下，如果声音是清脆的“铛铛”声，则说明西瓜还不够成熟，如果声音是沉闷的“嘭嘭”声，则是成熟的好瓜，如果声音过于低沉、像是实心的，代表西瓜熟过了，总结来说，铛铛的不熟，嘭嘭的熟，噗噗的熟过了，敲打时声音越闷，说明瓜熟得越厉害。

挑选西瓜方法总结——

1、说出“两个字”——头瓜

2、西瓜颜色深浅分明，纹路间距宽

3、西瓜瓜脐大小适中，瓜脐有凹陷且四周饱满

4、西瓜表面的斑块为乳黄色

5、听拍打西瓜时的声音：铛铛的不熟，嘭嘭的熟，噗噗的熟过了

各位食友们，关于挑选西瓜你还有哪些新的方法吗？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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