丁丁辣子鸡(小辣鸡儿是什么意思)

导语：吃了会迷上的辣子小鸡丁麻辣鲜香绝绝子

找几个灵魂小鸡腿做一盘又香又麻又辣又得劲的辣鸡小鸡丁！

需准备食材清单：

鸡腿2个-3个、干辣椒1-2大把（主要精髓）、花椒1把、葱1根、姜适量、料酒适量、生抽适量、五香粉适量、盐适量、白糖适量、味精适量、熟的芝麻粒适量、淀粉适量。

货满满现在参考步骤学习下吧：

步骤一

鸡腿剔除里面的骨头，从鸡腿根部用剪刀剪最方便，切成小小的鸡肉丁，开始腌制，加入姜末、料酒、盐、生抽、五香粉、淀粉腌制均匀，放置10分钟-20分钟非常合适。

步骤二

准备干辣椒段、葱段、花椒、姜丝备用，将切好的小鸡肉丁加入油锅炸，炸至外表金黄酥酥的感觉就可以捞出备用。

步骤三

锅中留底油，将葱姜、干辣椒和花椒一起下锅小火翻炒，炒出香味后加入炸好的鸡丁肉，随便动手炒一炒均匀，最后加入白糖、味精、葱和芝麻适量就出锅了，麻辣鲜香，口感爽辣非常过瘾的辣子鸡丁就做好了，快给你爱的人做做吧~

我是一个在努力变优秀的阿浩，不定期更新美食菜谱和城市独居生活，喜欢在家做饭炒菜的朋友快去试试吧！喜欢本文记得关注我收藏转发哟，不然下次找不到了，你还想了解哪一些做饭小技巧，快来留言讨论，关注我享受生活的同时为自己也制造点幸福的仪式感！

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