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炸鸡叉怎么做(炸鸡叉的制作方法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚路边让人流口水的炸鸡叉,自己动手做,干净又卫生的相关问题?那么关于炸鸡叉怎么做?的答案我来给大家详细解答下。
路边有很多卖炸鸡叉的,闻着味总是想忍不住买个十多块钱的,回家一会就吃完了,其实自己做也不难,我喜欢吃奥尔良味的,就买了奥尔良腌料来做,做出来味道真的很不错,不输外面卖的,关键自己家用的油放心,赶快做起来吧!
原料:
鸡叉
奥尔良腌料 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
清水 少量
淀粉
做法:
1、鸡叉清水洗净。
2、加入两勺奥尔良腌料,一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺蜂蜜,少量清水,用手拌匀 。
3、装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制至少3小时 ,最好前一天晚上腌 ,第二天做 ,入味会更好 。
4、腌好后倒入盆里,加入适量淀粉,拌匀。
5、起锅烧油,油热下鸡叉炸熟,捞出后油温升高再复炸一遍。
6、撒上烧烤料就可以吃了,真是追剧神器。
小贴士:
1、不喜欢奥尔良味的,就只加其他的那些料,多加一勺生抽,可以在这些基础上选择性加葱、姜、蒜、辣椒粉、孜然粉等,想吃什么味的就加什么料。
2、淀粉可以多加些,想要带点酥脆外皮的就多加淀粉,不想要的就少加点就可以。
3、如果凉可以烤箱150度加热10分钟,跟刚炸出来的一样。
温馨提示:通过以上关于路边让人流口水的炸鸡叉,自己动手做,干净又卫生内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。