如何做芹菜炒腊肉(芹菜腊肉怎么炒好吃又简单)

导语：中国菜美食绝“芹菜炒腊肉”

完成后的美食

芹 菜 炒 腊 肉：材料：芹菜450克。腊肉105克，葱姜片。

调味料：生抽，料酒，糖，盐，花生油。

材料，调味料

做法：

1.将腊肉用温水冲洗干净。

2.用面粉搓一下，用温水冲洗干净。

3.切成片状。

4.放入开水锅中煮2分钟捞出备用。

5.将芹菜冲洗干净后切成段状备用。

6.坐热油锅，下入葱姜片爆香。

7.下入芹菜翻炒均匀。

8.放入腊肉翻炒均匀。

9.依次加入生抽，料酒，糖调味即可。

做法图一

做法图二

做法小贴示：将腊肉切片后用开水焯2分钟相对于整块的蒸或者煮会节省不少时间。

因为酱油放的多，所以没有放盐，也可以调好了酱汁一并倒进去翻炒均匀即可。

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