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肥肠好吃的做法(肥肠做法怎么做好吃)
导语:我最爱吃的肥肠做法之四最家常的熘肥肠
小时候下馆子总会点溜肥肠,但是现在很少在外面点这道菜了,怕里面洗的不干净,要么炒的不够入味,太硬,或者太油,或者口感不好。想吃的时候自己就买一根生的自己煮,或者买熟食店煮好的肠炒也比较省心,相信自己的手艺,吃就吃一个痛痛快快。
1. 1:把肠子里面翻过来,撕掉里面的肥油和筋膜,反复加盐洗干净。
2:水烧开,加入料酒、花椒、八角,一点盐、姜片,小火煮肥肠至8层熟,大概要30分钟。
3. 煮好的肠切成段.
4. 葱姜蒜爆香.
5. 倒入肥肠,大火翻炒,烹入料酒炒一会。
6. 倒入尖椒炒匀,加入酱油,一点醋,适量盐,一点糖,把青椒炒软.
7. 最后倒入适量水淀粉,收汁即可出锅。
8. 简单,好吃!怎么吃也吃不够啊!
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