凉拌芹菜豆腐皮的做法窍门(凉拌芹菜豆皮怎么做好吃窍门)

导语：凉拌芹菜豆腐皮，简单一拌酸爽开胃又解腻

芹菜有降三高的作用，豆腐皮富含高蛋白营养丰富又美味，这两样食材搭配做一道凉菜，开胃解腻营养健康，没胃口的朋友做这道菜非常不错。

食材准备：

豆腐皮2张 、 芹菜2颗 、 小米辣1个 、 韭黄5颗、 盐3克 、 白糖2克、 白醋10克 、芝麻香油10克、蚝油5克、食用油1克

做法步骤：

1： 豆腐皮清洗干净切成0.5厘米的条放盆里备用，芹菜切成五六厘米长的段，小米辣切碎、韭黄切五六厘米长的段放入豆腐皮中

2：锅里烧水，水开放几滴食用油下入芹菜焯水，芹菜焯水1分钟捞入凉水中过凉

3：芹菜过凉水以后捞出控干水份，放入豆腐皮中，放入盐、白糖、蚝油、白醋、芝麻香油翻拌均匀即可装盘。

减肥的朋友最适合吃这道菜，酸辣开胃解腻低脂低油低卡，吃多了也不会发胖。

小贴士：芹菜一定选择嫩的吃着脆，焯水放油使芹菜翠绿不变色，焯水时间不宜过长一分钟就可以。

大家好我是合欢花小厨房！喜欢做饭，做饭不放鸡精、味精做原汁原味的一日三餐，用简单的食材做美食。感谢大家的关注和点赞，祝您生活愉快！

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