爱心晚餐做法大全(爱心晚餐食谱)

导语：在家里烹饪一道爱心晚餐，温暖爱人的心，甜蜜而浪漫

在家里亲手为ta烹饪一道爱的【快手晚餐】，俘获ta的心，甜蜜浪漫！

主料：马斯卡彭芝士100克、牛奶70克、细砂糖50克、鸡蛋2只、吉利丁片2块、咖啡酒10克、奶油100克、朗姆酒3克、手指饼干适量

辅料：牛排2块、盐适量、黑胡椒粉适量、细砂糖适量

快手晚餐（香煎牛排&提拉米苏）的做法步骤

1. 2块吉利丁片放冰水融化，备用

2. 100克马斯卡彭芝士放入碗内，用电动打蛋器打发均匀

3. 2个鸡蛋蛋清分离，备用

4. 倒入70克牛奶和2个蛋黄，加入1/3砂糖，隔热水搅拌均匀

5. 拿出刚才已打发好的芝士分3-4次加入已搅拌均匀的蛋黄牛奶

6. 隔70-80度热水加入吉利丁片搅拌

7. 加入适量咖啡酒，继续搅拌均匀，拿走备用

8. 倒入2个蛋清和剩余的砂糖，用电动打蛋器打发至湿性发泡

9. 将蛋清加入刚才搅拌好的蛋黄面糊中，搅拌均匀

10. 拿出100克奶油，打发至纹路清晰即可

11. 加入面糊中搅拌均匀

12. 将搅拌好的面糊加入3克朗姆酒，搅拌均匀

13. 把适量手指饼干沾满咖啡酒放杯底，把面糊放入杯子内，盖上盖子冷藏2-4小时即可

14. 牛排部分：牛排加入适量糖、适量盐以及适量黑胡椒粉，均匀涂抹，盖上保鲜膜腌制30分钟以上

15. 热锅下橄榄油，大火煎至2-3分钟（看自己喜欢几分熟而定）

16. 完成！

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