搜索
写经验 领红包
 > 自然

猪肉肉冻子怎么做好吃(猪肉冻怎么怎么做)

导语:真的有大肉粒的猪肉冻的别样做法,吃过的人都喜欢

春节越来越近了,今天起,老王给大家带来年夜菜系列,希望能给大家的年夜饭餐桌带来不一样的惊喜,今天,带来的就是真的有大肉粒的猪肉冻

By 客醉江南

用料猪腿肉 500克猪皮 500克大葱 1根姜 1块生抽 3勺老抽 1勺

做法步骤

1、猪腿肉切成大一点的肉粒

2、加入葱姜料酒焯水

3、洗净备用

4、接着下入猪皮焯水

5、用刀刮去油脂,切成条,加盐搓洗两分钟

6、洗净备用

7、猪皮,肉粒冷水下锅,加葱姜料酒三件套,大火烧开,撇去浮沫

8、加香叶桂皮干辣椒

9、加入生抽老抽,转中小火煮一个半小时

10、加盐定味,停火放凉

11、倒在容器里,入冰箱一晚

12、这是做好的样子

13、晶莹剔透,满满的胶原蛋白,还有那充满诱惑的大大的肉粒,这样的一盘猪肉冻端上桌,你家人看你的眼神都不一样了呢

本文内容由小悦整理编辑!