绝味与周黑鸭经营模式(绝味和周黑鸭的模式有什么区别)

导语：绝味加盟模式迅速扩张，周黑鸭直营模式单店收入高

绝味门店以加盟模式为主迅速扩张，选址集中在一、二线城市(约 70%)，并向三四线市场下沉，截至 19H1 绝味门店共计 10598 家门店，年均新增约千家门店，收入保持稳步增长。

周黑鸭门店以直营为主，通过维持高单店收入、高坪效保证收入增长，周黑鸭单店收入 305 万元，约为绝味 6.7 倍，坪效 15.3 万元/平，约为绝味 6.1 倍；

截至 19H1 周黑鸭门店共 1255 家，19H1 门店数相比 18 年减少了 33 家，并试水开放加盟门店；

煌上煌虽门店扩张也以加盟模式为主，但是生产基地较少，门店数量约 4000 家，预计激励后扩张速度将有所加快。

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