传统元宵节(传统元宵节作文500字左右)

导语：传统元宵

元宵和汤圆代表了团团圆圆，是元宵节的代表食物，北方人一般喜欢吃黑芝麻、花生、伍仁等甜味的元宵，而南方人则喜爱鲜肉、荠菜等风味的汤圆。元宵和汤圆在包制手法上有所不同，汤圆是用糯米面团包起馅料，特点是口感比较软糯细腻，而元宵则是将馅料浸湿后滚上糯米粉而做成的，特点是口感比较紧实更有弹性。今天小编为大家带来一款最经典的滚元宵，一起学起来吧。

主料：

水磨糯米粉。

馅料：

核桃50克、花生70克、黑芝麻70克、小麦粉10克、白糖50克、蜂蜜20克、猪油70克。

制做方法：

1.将核桃、花生、黑芝麻放烤箱里烤熟，烤出香味来即可，然后一起放入破壁机中打碎，可以有一点颗粒，保持口感。

2.把所有的原料一起混合均匀，压实后搓成均匀的圆球或切成小方块，大小可以根据需求做，一般10克-15克即可。

3.馅料制做完成后可以冷冻或冷藏。

4.准备两个大一点的盆和一个漏勺，一个盆中倒入一袋水磨糯米粉，另一个盆中倒入凉白开水。

5.准备好后就可以滚元宵了，将馅料放入漏勺上，浸水，放入糯米粉中，均匀晃动，再捞起来浸水，再次裹粉晃动，重复十次左右即可。

6.水开后下入元宵，慢慢推动元宵，中小火煮至飘起就可以了。做好的元宵香甜软弱，个大皮薄，非常美味。

小贴士：

糯米制品不易消化，最好不要一次性吃太多，避免消化不良。

本文内容由小信整理编辑！