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西班牙海鲜饭的做法正宗(西班牙海鲜饭为什么要放藏红花)

导语:西班牙海鲜饭

难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 大米4杯 青豆少许 藏红花4g 白葡萄酒2杯 鸡汤10杯 青口6-7个 虾20只 贻贝20只 洋葱1个 红色彩椒1个 西红柿2只 鱿鱼圈少许 墨鱼一只

西班牙海鲜饭的做法步骤

1. 海鲜 的处理需要正常处理方式去腥 此处不赘述啦~ 其他材料切末

2. 蒜、洋葱切末 入油炒至洋葱透明 中火

3. 西红柿 彩椒切末 加入翻炒 至西红柿粒基本看不见 中火

4. 开另外一口锅,加热鸡汤

5. 加入大米、藏红花翻炒 小火 加入 白葡萄酒继续翻炒 至酒味基本闻不到 加入鸡汤 开小火焖煮 20分钟

6. 加入海鲜青豆 后继续小火焖煮 至收汁

7. 最后挤入 柠檬于海鲜上 出锅!

本文内容由小洁整理编辑!