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西班牙海鲜饭的做法正宗(西班牙海鲜饭为什么要放藏红花)
导语:西班牙海鲜饭
难度:配菜(中级) 时间:30~60分钟 主料 大米4杯 青豆少许 藏红花4g 白葡萄酒2杯 鸡汤10杯 青口6-7个 虾20只 贻贝20只 洋葱1个 红色彩椒1个 西红柿2只 鱿鱼圈少许 墨鱼一只西班牙海鲜饭的做法步骤1. 海鲜 的处理需要正常处理方式去腥 此处不赘述啦~ 其他材料切末
2. 蒜、洋葱切末 入油炒至洋葱透明 中火
3. 西红柿 彩椒切末 加入翻炒 至西红柿粒基本看不见 中火
4. 开另外一口锅,加热鸡汤
5. 加入大米、藏红花翻炒 小火 加入 白葡萄酒继续翻炒 至酒味基本闻不到 加入鸡汤 开小火焖煮 20分钟
6. 加入海鲜青豆 后继续小火焖煮 至收汁
7. 最后挤入 柠檬于海鲜上 出锅!
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