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土豆洋芋擦擦的做法(洋芋擦擦做法窍门窍门)

导语:土豆洋芋擦擦,你吃过吗?教你一道非常美味的土豆吃法,快试试吧

记录小陈老陈的美食生活,传播西北淳朴地道的土味文化。

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今天给朋友们分享一道我们土豆的吃法,“土豆洋芋擦擦”

下面咱们就给大家详细介绍一下“土豆洋芋擦擦”的具体制作过程

食材:土豆3颗,线辣椒,胡萝卜,大葱,生姜

调料:盐,鸡精,味精,生抽,

1,土豆去皮洗净

2,用擦丝器,擦成细丝

3,装入盆中,加入适量面粉

4,将面粉拌匀,使面粉完全裹在土豆丝上面(土豆丝如果太干,则可以洒少许水拌一下)

5,将拌好的土豆丝放在篦子上面,篦子上面必须放上蒸布,防止沾连

6,准备切菜,胡萝卜丝,线辣椒切丝,葱蒜切小丁

7,然后盖上锅盖蒸约6分钟左右,土豆丝蒸成7成熟后即可取出,凉却一下,用筷子抖散

8,起锅倒油,下入葱末爆香,下入胡萝卜,线辣椒,加入盐,鸡精,生抽

9,倒入土豆丝翻炒一下

10,最后加入味精,洒上蒜末后即可出锅

11,调入辣椒油

12,就这咸菜更加美味哦

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