可可慕斯蛋糕的做法(可可抹茶戚风)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚做法简单免烤箱｜双色抹茶可可慕斯蛋糕的相关问题？那么关于可可慕斯蛋糕的做法的答案我来给大家详细解答下。

想做甜品又没有烤箱的小伙伴， 可以get这款颜值与美味并存的双色慕斯蛋糕 做法很简单不翻车，全程只需搅拌 入口冰凉丝滑，超级好吃

By Men~杰

用料

奥利奥饼干碎 80克黄油 30克奶油奶酪 300克吉利丁 10克淡奶油 100克糖粉 75克牛奶 50克柠檬汁 6克香草精 2克抹茶粉 5克牛奶 抹茶糊用 16克可可粉 10克牛奶 可可糊用 25克

做法步骤

1、奥利奥饼干（去除夹心）敲碎，与融化的黄油混合拌匀。

2、铺入模具中并压实，入冰箱冷藏备用。

3、奶油奶酪与糖粉混合搅拌顺滑，加入牛奶、柠檬汁、香草精搅拌均匀。

4、吉利丁片隔水加热融化，倒入奶酪糊中快速搅拌均匀。

5、再倒入打至5分流动状的淡奶油混合均匀后，平均分成3分备用。

6、抹茶粉与16g牛奶，可可粉与25g牛奶分别混合均匀。

7、将抹茶糊、可可糊分别加入慕斯糊中搅拌均匀。

8、从冰箱取出冷藏的饼干底模具，按照可可、抹茶、原味的顺序（慕斯糊是流动状的比较好操作，如果太稠，可以隔水加热一下），反复倒入模具中。

9、入冰箱冷藏4小时以上，切块食用即可

10、入口即化，夏天必备的甜品哦

小贴士

✔️脱模时去掉底部锡纸，蛋糕下面垫个杯子，用吹风机沿着模具吹一圈，然后将模具轻轻往下推就OK了。 ✔️奶油奶酪提前室温软化，吉利丁冷水泡软。

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温馨提示：通过以上关于做法简单免烤箱｜双色抹茶可可慕斯蛋糕内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。