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如何做龙虾面窍门(龙虾面的家常做法窍门)

导语:龙虾大家都吃过吧!您会做龙虾面吗?下面就来教您

今天为大家带来龙虾意面,味道还是不错的,有时间做给心爱那个他吃吧!

食材:

650克龙虾;

15克小洋葱;

5克罗勒叶;

12克蒜;

300克意大利面;

30克圣女果;

10克番茄酱;

5克黄油少许;

芝士粉3克;

面粉黑胡椒粉;

少许盐;

少许橄榄油

做法:

1. 高脚锅中倒入足够热水煮沸。

2. 洗净的圣女果对半切开。

3. 罗勒叶切碎。

4. 小洋葱对半切开,改切成碎。

5. 去皮大蒜,用刀压散,切碎。

6. 将大龙虾放在沸水中煮,撒上适量盐,去除腥味。

7. 加盖,大火煮15分钟。

8. 揭盖,将煮好的大龙虾取出冷却。

9. 将虾头和虾身分离,虾头摆放在盘中待用,将虾钳用锤子敲开取肉。

10. 取出的龙虾肉切成几大块。

11. 沸水锅中放入意大利面,撒上盐,淋上适量的橄榄油。

12. 加盖,将煮好的意大利面煮至熟软,煮6-10分钟。

13. 揭盖,将煮好的意大利面取出待用。

14. 另起锅,注入适量的食用油,倒入洋葱、蒜末爆香,放入适量的黄油,倒入适量的面粉拌匀。

15. 放入龙虾肉,撒上盐、黑胡椒粉,炒匀入味。

16. 撒上罗勒叶,倒入圣女果、番茄酱,注入适量清水。炒匀。

17. 将煮好的意大利面取出盛入盘中,铺上炒好的龙虾肉,撒上芝士粉,点缀上罗勒叶即可。

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