泰式炒河粉怎么做(泰式炒河粉的做法窍门)

导语：泰式铁盘拌炒河粉｜美味佳肴怎么拒绝呢？

使用【锻铁烧烤盘】 在家中、露营区做一道泰式拌炒河粉，柠檬、鱼露的嗅觉刺激，创造出视觉、嗅觉与味觉的多重享受，是一道简单快速又好吃的料理。

一、首先我们需要准备材料：

1.干河粉一包

2.豆腐一块

3.虾仁十只

4.豆芽适量

5.韭菜适量

6.香菜适量

7.柠檬一个

8.鸡蛋2个

9.葱头适量

10.大蒜三瓣

11.适量酒鬼花生

12.酱油适量

13.耗油适量

14.番茄酱适量

二、制作步骤：

步骤1.

先将干河粉放入常温水中泡软(30-60分钟)。

步骤2.

调配酱汁：番茄酱加上鱼露跟水搅拌融合备用。

※酱汁的酸甜可以自己调配。喜欢酸就多加番茄酱或者醋，喜欢甜，可以多加糖，想要咸一点，多加鱼露。

步骤3.

再来将大蒜、红葱头切丁，花生打碎备用。

步骤4.

虾仁开背挑虾肠备用。

步骤5.

接下来，热锅到入适量的油，放入豆腐、虾仁拌炒至八分熟起锅，装盘备用。不用洗锅，再倒入油，将大蒜、红葱头进行爆香。

步骤6.

在陆续加入河粉、豆芽、韭菜及酱汁拌炒。

步骤7.

将食材放在锅旁边，打入鸡蛋，再将食材与鸡蛋拌炒融合。

加入香菜或葱花点缀！泰式拌炒河粉，完成！

您学会了吗？

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