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土豆吃不完怎样制成其他制品(土豆吃不完怎么放)

导语:家里有小土豆吃不完就这样做,咸香入味,一口一个停不下来

家里有小土豆吃不完就这样做,咸香入味,一口一个停不下来

土豆可是家喻户晓的菜了,十分的普通,价格也很便宜,一个大土豆就可以炒出来一盘菜了。土豆要是有不同的,尤其是自己家里种的红皮小土豆,特别的好吃,这种小土豆并不常见。但是油炸出来的土豆特别好吃,而且还是椒盐口味的,完全能当作零食来吃了。

这样的椒盐小土豆,炸好之后往桌子上一端,看着都要流口水了,闻着就是一股浓郁的土豆香味。吃起来外面有点酥,但是里面却是软糯的土豆。第一次做的话可以先少做一点,顺便练习一下自己的厨艺,等到厨艺熟练之后可以多做一点,邀请家人或者朋友一起吃。家里有小土豆吃不完就这样做,咸香入味,一口一个停不下来。

【菜名】蒜香椒盐小土豆

【配料】小土豆,大蒜,椒盐粉,孜然粉,盐,葱花,熟白芝麻

【制作步骤】

1、配料中提到的各种食材都要提前备齐,还有一些调味料也相当重要,这样才能做出来味道更好的小土豆。小土豆吃多少就准备多少,当然要是自己家里种的话,就更加方便了,小土豆也相当新鲜。

2、将准备好的小土豆清洗干净,可以多洗几遍,将土豆外面的泥土清洗干净。小土豆可以去皮也可以不去皮,要是不去皮的话就要洗干净。这个可以根据个人的习惯来选择。

3、将洗干净之后的小土豆放在锅里,在锅里加入适量的清水,然后加少许的食盐,水量要一次加足,可以超过土豆就可以了。

4、土豆和水都加好之后,直接将锅里的水煮开,等到水开之后转成小火继续煮8分钟左右,至于具体煮多久也要根据食材的多少来决定。要是土豆多,那肯定要多煮一会。煮好之后可以用筷子插一下土豆,土豆能煮透就可以了,将煮好的土豆捞出来沥水备用。

5、将煮好的小土豆捞出来,小土豆放在砧板上面,用刀背轻轻的压一下,很轻松就能将土豆压扁,但是也不要压的太扁,只要边缘稍微裂开就可以了。

6、多剥几个大蒜,洗干净之后放在绞肉机里面,搅拌成蒜末,要是没有绞肉机的话,那就自己切成蒜末。

7、锅里加少许的油,热了之后将准备好的蒜末放进去煸炒。

炒香以后将煮熟的小土豆放进去,用中小火来煎小土豆,防止溅油,要将小土豆煎到微黄。

8、煎到小土豆微黄的时候,加入适量的椒盐粉和孜然粉,轻轻翻炒2分钟左右,时间也不是固定的,最后加入熟的白芝麻,土豆都煎熟之后就可以关火装盘了,喜欢的话还可以撒一些葱花。

【烹饪贴士】

1、小土豆可以根据个人的口味喜好决定是否去皮,先要将土豆完全煮熟,然后再用来煎。

2、要是没有小土豆的话,大土豆也是可以的,或者是将大土豆去皮切成小土豆,然后煮熟再煎。

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