搜索
写经验 领红包
 > 科技

红烧豆腐的做法家常菜简单的做法(家庭红烧豆腐的简单做法)

导语:#福气年夜菜#红烧豆腐,简单易做

特别下饭哦~即使是素菜也能很好吃呢!

By 小彧爱厨房

用料嫩豆腐 200克玉米淀粉 50克香菇 3朵大蒜 4个尖椒 2个小米辣 4个葱花 1克鸡精 3克味精 2克盐 3克辣椒酱 50克水 一饭碗

做法步骤

1、豆腐切成片备用,放在水里洗一下

2、小米辣切成小圈,尖椒切成小圈,大蒜切成蒜米

3、把切好的小米辣,蒜米,尖椒,放入碗里,再加入鸡精,味精,盐,一饭碗水搅拌均匀备用。

4、香菇洗净,切成小颗粒

5、一个干净的碗,放入玉米淀粉。

6、把洗好的豆腐放入玉米淀粉裹匀,

7、锅里倒入油。

8、油温六成热,下入豆腐煎

9、煎至两面金黄,盛入碗里

10、锅留底油,倒入香菇翻炒

11、香菇煸香,倒入辣椒酱,炒出红油

12、倒入豆腐,翻炒均匀

13、倒入之前调好的料汁,煮3~5分钟,煮至汤汁浓稠

14、撒上葱花,即可装盘。

小贴士

我用的虎邦牛肉辣酱,如果没有的,可以用普通的辣椒酱代替。 香菇最好炒久一点哦~ 裹玉米淀粉那一步,比较费时间。 豆腐煎过一次,所以煮一会儿就熟了。

嫩豆腐的营养功效

有益中气,和脾胃,健脾利湿,清肺健肤,清热解毒,下气消痰之功效。

本文内容由小涵整理编辑!