板栗红烧鸡的做法(板栗红烧肉的做法正宗的做法)

导语：板栗红烧鸡

1：鸡洗净切块，加料酒、白胡椒粉、盐、姜片腌制半小时

2：起锅烧油，洗净的板栗米过油炒制我2分钟左右

3：起锅烧油，加少量猪油（猪油可以去腥）将冰糖炒出糖色，加入草果、桂皮、八角、三奈、香叶炒出香味后放入腌好的鸡块

4：中小火炒制，炒干水分，鸡块上色

5：鸡块上色后加入末过鸡块的开水，炖煮1小时左右（烧到自己喜欢的软硬程度）

6：放入炒制过的板栗（板栗炒制过后再烧不容易碎）翻拌均匀后烧20分钟左右

7：收汁调味

本文内容由小萱整理编辑！