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春笋炒腊肉的做法(春笋炒腊肉的做法窍门)

导语:春笋炒腊肉

春雨过后

春笋带着对春天的美好想象破土而出

我们的餐桌上也多了一道应时美味

今天跟小嘉来学这款春季限定

春笋炒腊肉

准备食材

春笋、腊肉、红辣椒、大蒜叶、蒜、姜、花椒、生抽、盐、味精

制作过程

1.春笋去外衣,洗净,切片。凉水入锅进行焯水,加入少许盐,水开后捞出,再过一下凉水,备用。

2.大蒜叶、红辣椒切段,蒜切片,姜切丝。腊肉切片,焯水去咸味后捞出备用。

3.将切好的腊肉直接下锅,煸炒出油分。

4.再将蒜片、姜丝、花椒一同下锅翻炒。

5.加入春笋、大蒜叶、少许生抽、味精,翻炒均匀,直至春笋完全熟透后即可出锅,装盘。

鲜嫩的笋爽口开胃

伴着咸香的腊肉

真是好吃又下饭

快来试试吧~

本文内容由小茹整理编辑!