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春笋炒腊肉的做法(春笋炒腊肉的做法窍门)
导语:春笋炒腊肉
春雨过后
春笋带着对春天的美好想象破土而出
我们的餐桌上也多了一道应时美味
今天跟小嘉来学这款春季限定
春笋炒腊肉
准备食材
春笋、腊肉、红辣椒、大蒜叶、蒜、姜、花椒、生抽、盐、味精
制作过程
1.春笋去外衣,洗净,切片。凉水入锅进行焯水,加入少许盐,水开后捞出,再过一下凉水,备用。
2.大蒜叶、红辣椒切段,蒜切片,姜切丝。腊肉切片,焯水去咸味后捞出备用。
3.将切好的腊肉直接下锅,煸炒出油分。
4.再将蒜片、姜丝、花椒一同下锅翻炒。
5.加入春笋、大蒜叶、少许生抽、味精,翻炒均匀,直至春笋完全熟透后即可出锅,装盘。
鲜嫩的笋爽口开胃
伴着咸香的腊肉
真是好吃又下饭
快来试试吧~
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