白灼油麦菜怎么做好吃(白酌油麦菜)

导语：白灼油麦菜经典做法，颜色翠绿好吃开胃

油麦菜含有莴苣素，有静心安神的功效，多吃油麦菜还能清肝利胆、促进血液循环，还有降脂减肥的功效。今天这道白灼油麦菜，做法也非常简单，话不多说，一起来看看吧。

白灼油麦菜

食材：大蒜，小米辣，大葱，老姜，油麦菜，蒸鱼豉油

步骤：1、油麦菜叶子摘下来，清洗干净。老姜切细姜丝，大葱去芯切葱丝，小米辣切辣椒圈，大蒜切蒜末。

2、锅里烧上水，滴几滴油，水开之后下入油麦菜焯水10-20秒钟，关火把油麦菜捞出，过凉开水，摆盘。

3、油麦菜上均匀铺上蒜末、姜丝、葱丝、小米辣。

4、锅里烧油，把油烧至微微冒烟，然后把油浇在油麦菜上。最后淋上蒸鱼豉油。

小贴士：焯水时加点油，油麦菜颜色更加翠绿还能防止营养流失。

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