百合的做法大全家常(百合的做法和吃法)

导语：百合的家常做法，脆嫩可口，润肺清燥

【百合木耳炖瘦肉】

主料

黑木耳：10；百合：20；猪里脊：500

辅料

盐：适量；麦冬：适量；芡实：适量；姜：适量；陈皮：适量；南北杏：适量

具体步骤

1.猪里脊切一口大小，并切姜三片，陈皮提前泡软去白络切成丝备用

2.南北杏，芡实，麦冬，百合等洗净备用，可以提前泡一个小时；

3.黑木耳提前泡发好，洗净沥干；

4.把猪里脊放在炖盅底部，加入陈皮姜片，南北杏，芡实，麦冬，百合等；

5.加入黑木耳；

6.然后加入约七成满的开水，在电子炖盅外部也按说明加适量的开水；

7.盖好盖子，炖约三小时左右；

8.炖好后，食用前再加盐调味！

【百合淮山竹丝鸡汤】

主料

百合：15；干淮山：20；竹丝鸡：350

辅料

红枣：3粒；生姜：少许；玉竹：15；北芪：3；清水：适量

具体步骤

1.竹丝鸡洗干净去杂质剁大块`，生姜片

2.准备汤料百合、玉竹、干淮山片、北芪、红枣用清水稍微洗一下。

3.竹丝鸡冷水下锅加入生姜片，煮开焯水。

4.捞出洗干净待用

5.将所有汤料放入电饭锅内胆，加适量清水

6.放上底座盖上盖

7.通电按婴儿粥功能即可煲汤，时间不够可以再按多一次。

【百合西芹炒肉片】

主料

羊瘦肉：150g；鲜百合：1个；西芹：1根；黄花菜：20g

辅料

枸杞：少许；宴友食用油：适量；盐：适量；酱油：适量

具体步骤

1.准备好材料。

2.黄花菜浸泡；

3.瘦肉切片，加油、酱油拌匀腌一会儿；

4.芹菜洗净去粗丝，切片；百合洗净撕瓣；枸杞洗净；

5.浸泡好的黄花菜洗净打结；

6.起油锅，入瘦肉片爆炒至变色即盛出；

7.再加少许油，放入黄花菜、百合、芹菜炒至变色；

8.加入肉片拌炒匀；

9.撒上枸杞，加盐调味即可。

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