老鼠窟元宵是哪里的美食(老鼠窟元宵新搬迁地址)

导语：老鼠窟元宵，百年老字号，非物质文化遗产

老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。

每年过元宵节的时候，这家百年老店都会排起长队，老鼠窟元宵的字号原名“恒义诚甜食店”，位于山西省会太原市古老而著名的繁华闹市钟楼街，创建于1937年，是一个经历近80年风雨沧桑、名扬并州、誉满三晋的老字号国有企业。

上个世纪三十年代初，在钟楼街一带有个叫申三货的商贩常年走街串巷，挑担叫卖元宵等甜食小吃，由于生意红火, 于是申家把元宵摊固定在了钟楼街边的老鼠窟巷口，后又租下钟楼街紧邻老鼠窟巷口的一间店面，创建了“恒义诚甜食店”。

“老鼠窟”一直保持自家店铺的特色，元宵馅的品种上秉承当年风味，主要有芝麻、桂花、玫瑰、花生四种味道。

老鼠窟元宵是老太原人非常认可的老店，数十年如一日的老味道，可能比起现在好利来这些馅料显得单一，但贵在味道不变，真材实料，是那种不论外面元宵变得如何华丽，依旧朴实的味道。

【美食与远方】

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