干煸鸡块的做法(干煸鸡块的做法家常做法)

导语：让人垂涎欲滴的干煸鸡块，快来看看吧！保证你多吃两碗大米饭

干煸鸡块是大家都非常喜欢吃的一道菜菜，属于川菜系。鸡块嫩、鲜、香让人垂涎欲滴、胃口大开。下面我就为大家介绍一下它的做法：

1. 鸡肉清水泡一会，冲洗干净。

2. 沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时。

3. 锅内放花生油烧五成热下鸡块炸至金黄。捞出沥油待用。

4. 大葱切段，姜切片，辣椒掰断，喜欢辣可切碎。

5. 另取不粘锅，放入一勺油，放姜、辣椒和花椒煸出香味。

6. 转小火，放入炸好的鸡块，加约半茶匙白糖，翻炒5分钟。

7. 加入葱段翻炒至变软。

8. 倒入生抽、捞出，加一茶匙盐，翻匀，看情况加点热水防止糊锅，可分次加，但不要加多。

9. 煸约10分钟，鸡块入味，盛出，只要鸡块，其他料丢弃，撒点香葱末和熟芝麻。

本文内容由小美整理编辑！