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烤肉酱料的做法配方(如何做烤肉酱料)

导语:烤肉酱料大全!大厨亲教,开店的快拿去学习,赶紧收藏学着用

炎热的夏天。尽管天气炎热,但它是喝酒和吃肉的最佳时间。这时候,当我们外出吃饭时,尤其是当我们吃烤串或烧烤时,我们会发现人们的烧烤酱或蘸酱。肉酱真好吃,但是我们如何自己制作呢?这是一些比烧烤餐厅更美味的调味料!

1.烧烤酱

2汤匙番茄酱,1⁄2勺芥末酱

1汤匙海鲜酱

1/2勺橄榄油,1/3勺辣椒酱

1/4杯洋葱末蒜末

1/2茶匙的粗黑胡椒粉,少许盐,少许糖

最佳搭档:五花肉和猪肘

2.韩国烤肉酱

3汤匙韩国大豆酱1汤匙韩国红辣椒酱

1汤匙红辣椒粉1茶匙香油1茶匙芝麻

1瓣大蒜1细香葱1料酒2汤匙

最佳搭档:五花肉,雪花牛肉

3.辣烧烤酱

2汤匙辣豆瓣

小茴香粉四分之一匙

朝天辣椒粉1/2茶匙蒜末20g酱油1大汤匙

1茶匙糖1汤匙米酒

最佳搭档:牛肉,虾,鱿鱼和各种蔬菜

4.水果烧烤酱

1橙,菠萝200g,苹果1糖150g

盐15g玉米粉12g水20cc盐15g

玉米面12克水20毫升

步骤1:

首先,我们将橘子,菠萝和苹果洗净,切成丁。然后,我们加入盐并将其放入榨汁机中,然后搅拌成泥。

第二步:

将玉米面加水至均匀制备。

第三步:

将第一步中的果泥放入锅中,然后缓慢加热直至略微滚动,倒入两汤匙玉米粉使其变稠。

最佳搭档:排骨,羊排,各种蔬菜。

五,芝麻烧烤酱

白芝麻50g花生粉75g糖1匙

1汤匙蚝油1汤匙沙茶酱3汤匙酱油

2汤匙米酒和2汤匙水

最佳搭档:牛肉串羊肉串

六:叉烧烤肉酱

半碗酱油,半碗糖,一匙香油,一匙蚝油

3汤匙米酒,半汤匙水,半汤匙五香料粉,一汤匙蒜末

少许红色素,2-3个葱,几片生姜。

最佳搭档:鸡腿和鸡翅

七,花生烧烤酱

葱末50克,蒜蓉泡沫15克,姜末10克,芥末酱2汤匙

1汤匙切碎的香菜4汤匙番茄酱120ml橙汁100g糖

1茶匙盐,少许黑胡椒粉,1茶匙辛辣酱油,花生酱100克,奶油30克

最佳搭档:各种厚牛排和鸡胸肉!

这些烧烤酱必须收集。其中许多是从商店中学到的。我不告诉他。如果您要开店,则可以尝试这些调味料,这肯定会使您的业务炙手可热。 ,如果您在家中用餐,只需加一点酱汁,因为它们很美味!

本文内容由小德整理编辑!