荠菜丸子汤的做法大全(荠菜丸子做法大全)

导语：0难度的荠菜丸子汤，好吃到停不下来！

有春天的味道

By 鱼儿妈kiki

用料荠菜 250克肉馅儿 200克盐 适量生抽 一勺花生油 5ml香菜 适量鸡蛋 一个淀粉 10克

做法步骤

1、荠菜洗净焯水后放入冷水浸泡备用

2、肉馅儿加入生抽，花生油，盐拌匀

3、加入鸡蛋一个

4、加入切成小块的荠菜拌匀

5、再加入淀粉

6、顺时针把肉馅儿搅上劲儿

7、锅中倒入水烧开后关火，下丸子，用手挤，全部下完后把火打开

8、用勺子撇去浮沫

9、香菜切碎放入盘中，等丸子全部飘起来后出锅

10、可以开动啦

11、美味

荠菜的营养功效

芥菜性温、味辛，归肺、胃经；有宣肺豁痰，利气温中，解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈；主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

1.增强人体免疫力

增加对疾病的抵抗力。

2.解毒消肿

芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

3.止痛明目

芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这些维生素共同的作用下可止生肌，促进十二指肠溃疡的愈合。所含的胡萝卜素有明目的作用，可作为眼科患者的食疗佳品。

4.开胃消食

芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

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