酸梅鹅肉怎么做好吃(酸梅鹅的做法大全)

导语：美食精选：酸梅鹅，农家烧豆腐，羊肉炖大白菜，土豆片烤辣五花

编辑是标准的美食家。我喜欢吃各种各样的美食。吃完饭后，我将学习如何烹饪。完成后，我将与所有人分享食谱。希望大家喜欢。如果有喜欢美食和烹饪的朋友，请关注我。我有各种你喜欢的食物。

黄皮酸梅鹅

做法：

1.一只地面鹅（净重约2500克，一只鹅可以制作三道菜），进行屠宰和清洁，切下头，翅膀和鹅掌，在腹腔内撒一层盐，然后撒在上面鹅肉的表面撒上一层淡酱油并腌制3-5分钟。将宽油放在锅中，加热至50％的热量。加入整个鹅和炸至表面金黄。卸下并沥干以备后用。

2.将底油放入锅中，加热至40％的热量，再加入15克姜末和大葱，30克切碎的大葱，50克干黄皮，75克切碎的香菜和75克切碎的洋葱，翻炒至香，倒入3000克水中，加750克糖醋酱（将白糖和米醋按1：1的比例混合，加一点鸡肉酱调味），400克的冰花牌李子酱，250克番茄酱，1片糖，30盐将克，八角茴香25克和月桂叶20克煮沸，加入炸鹅，再次煮沸，然后用小火煮放置30分钟，取出并冷却，切成小块，然后保留原汤过滤器残留物以备使用。

1.取500克预制的鹅肉，将皮肤的一面朝下放入一个小碗中，在蒸锅中蒸3分钟以重新加热，将其取出并放在盘子上。

2.将200克红烧鹅的原汤放入锅中，加10克干的黄皮煮沸，在高温下收集浓汤，倒入淀粉使其变稠，然后倒入盘中。

农家烤豆腐

材料：

2块豆腐，半韭菜，2块红辣椒，2块辣椒，1汤匙酱油，1汤匙蚝油，少许生姜，3片大蒜，盐和食用油

实践：

1.将豆腐切成薄片；将韭菜洗净，切段；将尖椒洗净切成圈，将生姜和大蒜切碎。

2.将适量的油倒入锅中，待油热后加入豆腐，炸至豆腐呈金黄色，将油捞出备用。

3.将锅底油留在锅中，加入生姜和大蒜炒香，然后加入青椒和红辣椒煎至香，然后加入炸豆腐，蚝油，再与酱油一起炒至豆腐调味为止，加入细香葱，然后调节加入适量的盐，然后在锅中翻炒约10秒钟。

白菜炖羊肉

原料：羊肉200克，大白菜120克，生姜3片，适量的酱油，3葱，适量的盐，5红辣椒，3大蒜

实践：

1.将羊肉洗净切成薄片，放入锅中炸3分钟，倒入酱油，红辣椒，姜片，水，中火煮30分钟；

2.加入切好的白菜，盐，继续煮8分钟，加入洋葱，大蒜和香菜调味，然后关火。

薯片烤香辣猪肚

食材：片状五花肉200g，马铃薯1/2，辣烧烤酱50g

实践：1、五花肉中加入烤肉酱，腌制半小时以上；

2.将土豆去皮，洗净切成薄片；

3.在烤盘上涂锡纸，涂上一层油，然后涂土豆片；

4.将腌制的猪肚撒在土豆片上，将烤箱预热至230度，烤10分钟；

5.转动五花肉，腌制后摊开剩余的烧烤酱，然后继续烘烤10分钟。

今天的食物将在这里分享。如果您喜欢我，请给我一些注意，继续分享更多美味的食物，并及时纠正任何错误。谢谢。

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