法棍沙拉窍门(法棍配沙拉酱)

导语：1根法棍，配1碗沙拉，搭在一起，香到舔手指

曾经有一段时间，我很难理解爱吃法棍的人是什么样的心理~

那时候对法棍误解深得哟：觉得给我一个支点，我能用法棍撬起整个地球了。

这个误解直到我被刚出炉的法棍香味所吸引，买下一条重新尝试了之后，才算是完美解除。

原来不是它不好吃，是之前那家做的不好（白眼jpg）（错过美食的泪水不自觉从嘴里流了出来）~

从此打开法棍新世界：搭浓汤、拌沙拉…都是一绝!

当然，最绝的还是今天的主角：凯撒大帝！

听名字是不是很霸气？

可千万别误会，它只是85°C推出的招牌产品，和历史上那位赫赫有名的凯撒大帝没有半毛钱关系，算是出道用的艺名吧~

之所以能变成网红，这名字肯定是加分不少。要是喊出它的原名“法棍开放三明治”，可能就没这么火啦~

当然，它的卖相也是相当不错：

暖橘色的法棍，托着丰富的配菜，而顶上融化的芝士下就像给它蒙上了一层面纱，一眼都看不真切，底下还藏着哪些宝藏配料~

说到这里，聪明的宝宝应该已经猜出它的关键所在了，没错！看不真切的部分，其实它就是——凯撒沙拉。

和传统的凯撒沙拉有所不同，我这次做的更家常一些，主食材只用了面包碎、火腿、培根、卷心菜这些比较常见的，配料也相对减少了很多~

不过虽然材料上有所不同，它做出来口感却是超棒der。

有了酥脆的法棍做基奠，咸香十足的肉类做辅助。细细感受，面包和火腿培根在嘴里来来回回地较着劲，一面是肉香，一面是麦香，叫人欲罢不能呀~

凯撒大帝

>>>制 作 时 间<<<

25分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

不粘锅、烤箱

>>>烹 饪 食 材<<<

法棍1根 / 卷心菜 50g

火腿 3片 / 培根 2片

大蒜 8g / 盐 1g

黑胡椒粉 2g / 白砂糖 6g

沙拉酱 适量 / 食用油 适量

马苏里拉芝士 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、把2片培根、3片火腿、50g卷心菜切成丁，备用

2、1根法棍切成宽度一致的薄片

3、取适量法棍片切成丁，放入预热好的烤箱里，上下火180°，烤5分钟

4、锅中倒少许油，将切好的培根丁倒入锅中，炒到微焦，再倒入火腿丁炒一会，盛出备用

5、倒入包菜丁，加一点点盐炒出水后盛出

6、把炒好的配菜倒入一个碗里，加入烤好的面包丁

7、加入8g蒜末、6g白砂糖、2g黑胡椒粉，再挤入适量沙拉酱搅拌均匀

8、拌好的馅料铺在法棍上，再撒上一层马苏里拉芝士

9、放入预热好的烤箱里，上下火190度，烘烤10分钟

凯撒大帝就做好啦！

烘烤的时候，还能听见芝士“滋滋”作响的声音，时间一到打开烤箱，浓浓的蒜香味直击天灵盖~

迫不及待地拿起一个送入口中，法棍和牙齿摩擦的声音，清脆得隔好远都能听见。

清爽的卷心菜和火腿培根搭在一起，完全不会觉得腻，芝士和沙拉酱将面包和配菜浸润得透彻，每一口都是一场满足的味蕾角逐~

其实并不是所有的食物，给人的第一印象都能是惊艳绝伦。

特别那些考验技术含量的（比如法棍），好坏的差距可以用天差地别来形容。

如果因为一开始吃到了不好的，后面就抗拒去尝试好的，那不是白白错过了美食体验嘛~

所以有时候，我们倒也不着急根据一次体验，就去评判一个食物的好坏，毕竟“真香”可能会迟到，但总是不会缺席呀~

Tips

1.法棍可以替换成吐司，不过口感可能没法棍这么酥脆

2.配料可根据喜好更换

3.趁热吃口感更好，凉了建议复热

4.时间和温度可根据自己烤箱脾气做适当调整

本文内容由小洁整理编辑！