巧克力香蕉蛋糕的做法(巧克力香蕉蛋糕英文)

导语：巧克力香蕉蛋糕

1. 2个全蛋，4个蛋黄，60克牛奶，20克植物油放入盆中，先乳化好，把蛋白打好在搅拌蛋黄糊

2. 打剩下的4个鸡蛋的蛋清，用低速挡打，不能心急，打到蛋白能拉出小弯钩把70克细砂糖分3次加入。记住每次都要打到拉出弯钩再加糖

3. 把蛋黄糊搅拌均匀

4. 分三次筛入120克低筋面粉，40克可可粉，搅拌到无颗粒

5. 倒入8寸模具

6. 烤箱预热5分钟后放入模具，上下火160度烤40分钟

7. 取出后，用刀切除表面的裂缝

8. 白巧克力加一勺牛奶放入锅中，隔水加热，融化

9. 香蕉切片，摆到面上，淋上巧克力液，用薄荷叶点缀下就OK咯！

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