牛羊肉怎么做补身体好(牛羊肉怎么做有营养)

导语：牛羊肉这样做，有补肾养颜，以及有排湿利水之功效

红炖牛羊肉

原料新鲜羊肉300克,牛肉200克,精盐2克,味精2.5

克,香油30克,姜、葱各适量,酱油20克,绍酒20克,红汁60克,鲜汤300克

制法

①牛羊肉整理好,洗干净,下开水中煮熟透,捞出晾凉,去皮

改成4厘米长的条,整齐地放入平盘中。

②将勺放入火上,下姜、葱片炝锅,待出香味加入红汁、鸡汤略烧,把肉条轻轻推入汤

勺内,再加入少许精盐、酱油、味精、料酒,用旺火烧开,改小火煨爆,入味后收浓汁,淋入香油,出匀装盘中即可食用。

特点味道鲜美,肉质软烂,风味独特。

白炖牛羊肉

原料熟牛肉300克,羊肉200克,冬瓜(青笋、蒲菜都可)

100克,牛奶80克,料酒10克,鸡油10克,味精8克,威面少许,

白汁60克,葱末、姜末适量,鲜汤300克。

制法:

①将熟牛羊肉去皮,改刀成骨牌块。把冬瓜去皮,切成与牛

羊肉块一样大小,放入开水中焯透,捞出控净水。

②大勺上火,加入白汁、鸡汤、味精、料酒、成面、葱末、姜末、牛羊肉块,烧开后

用小火入味,再把冬瓜放在牛羊肉块的周围,煤透后加入牛奶,淋上鸡油,出匀装入盘中即可。

特点质地软烂,鲜成味香。有补气养肾美容之功效，好了今天就给大家分享到这了喜欢美食的朋友就关注我吧

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