正宗桐坑粿条(揭阳桐坑粿条汤怎么样)

导语：假日的深夜，去棉湖吃碗：桐坑粿条汤

《吃货假日》 第⑧期

“老板，今晚用不用排号？”

“现在人还不多，不用啦”

“那来两碗粿条汤吧，加丸加血”

目的地藏匿在棉湖附近的一条gai，是一个深夜会为了觅食而前来的地方。

破旧的门面，简陋的档口，但是，它却在熟客口中好评不断。

最最吸引我们的便是门前的一口大锅，店里的每一碗粿条都由这锅汤承包。白花花的丸子放在炉里温着。每次都会舀几颗码在粿条上。

加小撮芹菜和葱，最后再撒上淋上一勺子灵魂之汤，从点单到上桌，人不多的时候一下子就好了。

简直比上学时，我妈早上怕我迟到的煮饭手速还快。

一碗份量中规中矩，上面我们加了丸子和血。粿条口感软糯，切的比较细，好入口，和平日吃的有牛肉粿的粿条不一样。

没有炒粿那种夸张的油香，完全就是一副清汤寡水的模样，粿条搭配清汤汁，深夜的时候来一碗，舒服~

整体口感都不错，连一向不太喜欢粿条汤的我也禁不住一口接一口，和同样有着脆脆的口感的丸子搭配很nice。

吃桐坑粿条，按照国际惯例，基本上每一桌都会单点一些鸭肉、鸭杂、鹅肉之类的作为搭配。

搭配粿条汤一起吃不会太腻，一顿宵夜也变得丰富了许多。

不过因为我们第一次来不知道要怎么搭配肉，被老板娘嫌弃了一顿。（而且好像漏点了据说最经典的鸭肠…）

鸭肉、鹅肉是用来赚钱的~我好奇能不能只点粿条...

我们一碗粿条还没吃完，原本还人还不多的店里就快坐满了。

到了高峰期想找个座位估计都难。成群结队来的人一点就是四五碗，连门前的车也排上了长龙。怪不得有人说：“棉湖最有名的桐坑粿条，就是这家了”。

本期测评

口味：★★★★☆

环境：★★☆☆☆

服务：★★★☆☆

到底值不值得去？

①单纯去不值，流沙现在也有阿。老板娘态度一般般

②3碗粿条汤+1盘鸭肉+1盘鸭杂：75元，不算贵，粿条汤味道不错，

个人非专业观点，仅供参考

- 桐坑粿条汤 -

【营业时间】晚上9点-凌晨1、2点

【地址】棉湖道江西路棉湖大桥往棉湖客运站方面约200米（可直接导航店名）

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