商洛美食攻略(商洛有什么特色吃的)

导语：商洛8大推荐美食！这些地方特色值得西安人品尝

商洛市，是陕西省地级市，位于陕西省东南部，东临河南省，东南临湖北省，北、西北、西南分别与陕西省渭南市、西安市、安康市接壤，地处秦岭山地，因境内有商山洛水而得名，下面小编给大家分享一下在商洛一定要品尝一下的8道地方美食。

1、镇安腊肉

腊肉，又叫熏肉，是商洛市镇安一带的地产特产，是镇安人请客送礼的传统佳品，镇安腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起平味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，营养丰富，而且具有开胃、去寒、消食等功能。

2、寺坡橡子凉粉

橡子凉粉为商洛的风味小吃，是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树资源来制作的，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做凉粉，成品吃起来爽滑、筋道，十分可口。

3、洋芋糍粑

洋芋糍粑即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美，为“烩糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中，再加上热的酸菜汤，用洋芋糍粑蘸着吃，又是另一番风味。

4、商芝肉

商芝肉色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的风味菜肴。

5、商州水煎包

商州水煎包的包子馅极其特别，就是一窝粉条、两疙瘩豆腐、几丝韭菜或葱，包子出锅，老远就能闻到喷香，黄焦酥脆，特别好吃，是商州很有名的一种风味小吃。

6、黑擀面皮

黑擀面皮是商洛一带的名小吃，由唐代冷淘面演变而来，在白擀面皮的基础上进行改良加工而来，具有筋道、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。

7、商州大烩菜

大烩菜可以说是存在于商州人舌尖的记忆，离开家舍不下的乡愁，商州大烩菜——作为商州最能抗打的一道硬菜，是商州人民最喜欢的一道美食。

8、山阳酸汤水饺

酸汤水饺是山阳一种历史古老的风味小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺的汤是酸汤，饺子还是用羊肉饺子吃的时候，把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用，非常有创意，很值得一尝。

来源：孤尘一粒沙

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