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凉拌紫甘蓝的吃法怎么做好吃(凉拌紫甘蓝怎么做)

导语:#舌尖上的端午#解腻凉拌紫甘蓝

端午聚餐家庭聚餐,难免又是大鱼大肉,今天做一款解腻凉拌紫甘蓝,清脆爽口。 紫甘蓝功效丰富,杀虫止痒、增强抵抗力、补充叶酸、降低乳腺癌发病率、富含花青素抗衰老抗氧化,还可以减肥、预防感冒,好处多多

By 康博妈妈

用料紫甘蓝 半个辣椒 1个盐 1勺鸡精 1勺香醋 2勺油醋汁 3勺辣椒油 2勺

做法步骤

1、甘蓝切丝、辣椒切圈

2、将调料放入切好的蔬菜里

3、抓拌均匀即可食用

4、辣椒油是做柠檬酸辣鸡爪时炸制的,很香

小贴士

其他蔬菜比如生菜、西红柿都可以拌进去

紫甘蓝的营养功效

1.抗衰老

紫甘蓝还含有花青素,花青素虽然不是人体必需的营养素但确是最常见的抗氧化物质之一,对于预防衰老和相关的疾病很有帮助。紫甘蓝还含有丰富的维生素c,维生素c更是最主要的抗氧化物质。

2.维护皮肤健康

紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

3.减肥

其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

4.预防感冒

能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此,关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。

本文内容由小彤整理编辑!