手撕香辣杏鲍菇的做法(爆炒手撕杏鲍菇的)

导语：蒜香手撕杏鲍菇

1. 准备材料，杏鲍菇洗净，对切2半，放入蒸锅中，中大火蒸十分钟；

2. 红椒洗净，切一半，切细丝，待用；

3. 蒜切片；

4. 把生抽、蚝油、白糖调拌在小碗里，待用；

5. 蒸好的杏鲍菇，拿出放在盘子上稍微放凉；

6. 用手撕成细细的长条；

7. 红椒丝与杏鲍菇丝调拌在一起；

8. 浇上调好的料汁；

9. 蒜片放在饭勺里，放入一汤匙的橄榄油；

10. 饭勺坐在火上，极小的火加热，加热至蒜片变成金黄色；

11. 把油、蒜片浇在杏鲍菇上；蒜香味扑鼻；

12. 吃的时候拌匀即可。

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