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寒露吃什么药(寒露后的养生)

导语:寒露后,阳气易损耗,建议多吃“2绿2红1黑”,升阳驱寒跨秋入冬

寒露过后,预示着秋天的天气由凉转寒。

气温低的时候阳气容易损耗,经常手脚冰凉、怕冷畏寒的朋友,秋季抵抗力差容易生病,有条件的话,可以多吃“2绿2红1黑”,升阳驱寒、调养好身体,好跨秋入冬!

寒露后,记得多吃“2绿”

秋葵

推荐做法:【秋葵炒鸡蛋】

1.准备一把秋葵在清水中洗净以后捞出,然后切成雪花片;一根蒜苗切成圈;一片红椒切成小粒;盆中打入四个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉1克快速搅拌打散备用。

2.锅内烧油,油温六成热,油面冒青烟的时候倒入切好的秋葵,快速滑油5秒钟倒出控油,滑油能使秋葵口感更加的脆嫩,还能防止秋葵粘液溢出影响菜品的卖相。

3.锅内留底油,油热以后倒入红椒、蒜苗翻炒几下,然后倒入控过油的秋葵,再加入食盐1克入底味颠锅翻炒均匀。

4.倒入鸡蛋开中火翻炒,把秋葵炒散,使秋葵表面都均匀裹上鸡蛋液,鸡蛋定型后淋入少许辣椒红油提亮色泽,开大火快速翻炒均匀即可出锅装盘。

韭菜

推荐做法:【韭菜炒鸡丝】

1.一把清洗干净的韭菜切成韭菜段;两根葱白切成葱段;一块生姜切成姜片;大蒜切成蒜片;小米椒切成辣椒圈;一块鸡胸肉切成细丝,加入一个鸡蛋清、食盐2克、料酒5克、玉米淀粉50克用筷子搅拌均匀备用。

2.起锅烧水,水开以后倒入鸡丝,快速在热水中焯烫至定型后,捞出控油备用。

3.锅内烧油,油热以后倒入葱花姜片和小米椒炒出香味,再倒入韭菜快速翻炒,加入食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖1克快速翻炒化开调料,加入鸡丝、料酒5克翻炒至韭菜断生,淋上芝麻香油翻匀,即可起锅装盘。

寒露后,记得多吃“2红”

番茄

推荐做法:【罗宋汤】

1.准备一小块牛肉切成小牛肉丁;一个胡萝卜削去外皮切成滚刀块;一个土豆切成小块;半个包菜去除硬根后切小块备用;半个洋葱切成小粒备用;另外准备一段大葱切成圈;再切一些姜末备用。

2.锅内烧水,水烧开后西红柿放进去,烫破皮以后取出来,把外皮揭干净切成小块,用来熬番茄汤底。

3.锅内烧油,然后放入葱姜快速翻炒,再放入牛肉粒一起煸炒出香味,然后倒入西红柿和洋葱翻炒出西红柿的汁水,倒入半勺番茄酱翻炒融化,往锅中加入适量的清水,倒入土豆块、胡萝卜块和包菜转大火烧开,然后连汤带菜一起放入煲汤锅中,盖上锅盖慢火煲20分钟。

4.加入一勺食盐、一勺鸡粉、两勺白糖、一勺胡椒粉搅拌均匀,再煲一分钟左右化开调料,最后撒上一点葱花、美味即成。

红枣

推荐做法:【红枣羊肉汤】

1.准备羊肉800克切成均匀的薄片;几粒红枣把枣核去除;一根当归放入清水中洗干净;一小把枸杞放入清水中泡发。

2.锅内烧水,羊肉冷水下锅,倒入一点料酒去腥,水烧开以后打去锅中的浮沫,把羊肉倒出来,放在清水中洗干净备用。

3.把羊肉、红枣、当归都放进砂锅里面,倒入一锅清水,大火烧开以后打去锅中的浮沫,盖上锅盖转中火炖1个小时,再放入泡发好的枸杞,转为小火再炖5分钟,最后加入一点食盐和撒上香菜,美味即成。

寒露后,记得多吃“1黑”

木耳

推荐做法:【木耳炒腐竹】

1.准备一小把木耳用清水泡发,然后洗干净备用;适量大蒜切成片;一根胡萝卜削皮切成菱形片后;提前泡发的腐竹洗干净切成段备用。

2.锅内烧油,油烧热后倒入蒜片翻炒出香味,炒成金黄色时加入一勺豆瓣酱,炒出红油倒入胡萝卜片翻炒均匀,再倒入腐竹和木耳。

3.加入生抽10克、蚝油5克、胡椒粉1克、鸡粉1克、白糖少许,转大火快速翻炒化开调料后,沿锅边淋入一点清水,再勾入少许水淀粉,让调料更好地吸附在食材表面,然后淋入一点香油翻匀,即可出锅装盘。

(曹)

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