芥末花螺的做法窍门(芥末花螺怎么做好吃)

导语：柠香芥末花螺！夏天消暑利器一口一个根本停不下来

柠香芥末花螺花

今天买了一斤花螺好新鲜呀~做了一份芥末花螺太好吃啦!饱满的螺肉蘸上汤汁，一口一个根本停不下来！

此教程加了小青桔(没有去核)，建议大家去核，才不会因为腌制浸泡时间过长而导致汤汁发苦噢!

材料:花螺 、芥末 、蒜 、杭椒 、葱 、辣椒面 、芝麻 、花椒 、小青桔

教程:

1.准备好芥末 辣椒面 芝麻 花椒，处理好花螺 蒜 杭椒 葱 小青桔。

2.花螺加一勺盐反复揉搓清洗干净;冷水下锅，加入葱姜大火煮开后再煮三分钟，取出放置冷水浸泡。

3.花椒粒清洗干净后浸泡水里:碗里加入蒜，杭椒，葱，辣椒面和芝麻，淋上热油，加入芥末，盐和糖，2勺酱油1勺蚝油1勺花椒油，加入小青桔和花椒水，拌匀。

4. 把准备好的花螺加入料汁里拌一 拌就可以啦

最近天气太热啦!做一盘这样的轻爽凉拌菜简直是 太nice了！

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