沙茶做法大全美味就是这么简单的(沙茶的做法)

导语：沙茶做法大全，美味就是这么简单

沙茶风味鸡翅

鸡翅清洗干净沥净水分 在鸡翅的肉厚部分用叉子扎上孔，便于入味 把蒜头拍打成蒜蓉 将调味料都放到一起按摩鸡翅数分钟，加盖保鲜膜腌渍2个小时放入冰箱保鲜 210度先预热烤箱5分钟，烤盘底抹少许橄榄油，把鸡翅放上烤盘 中间翻一次面，等鸡翅一面煎熟后再翻面把刷点腌鸡翅的调料酱，烤制鸡翅时间10-15分钟。 待鸡翅上色后，把调味料汁淋鸡翅上，再烤3分钟。

沙茶猪肝

准备食材。 青红椒去籽切小块，鸡蛋打散，香菜折长段，蒜拍扁，姜切片，猪肝加盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，少许料酒抓匀。 沙茶酱一汤匙，用少许水稀释。 煎锅中加少许油，把青红椒炒至断生。 再把打散的鸡蛋炒成蛋花。 青红椒，鸡蛋各装碗待用。 煎锅放适量猪油，烧热后把猪肝滑散，直至表面变色，下入蒜头姜片炒出香味。 倒入稀释的沙茶酱，因为猪肝已经有一点咸味，沙茶酱也是咸的，所以不要加盐了，大家可以视情况而定。 翻炒均匀后即可倒入鸡蛋花，青红椒，香菜段。 稍微拌匀后加少许鸡精即可装盘。

沙茶酱炒花蛤

无沙花蛤洗净备用。 锅中放少许油，入沙茶酱。 炒出香味。 加入花蛤。 快速翻炒后加入干红椒、少许盐。 炒至花蛤开口，如果锅太干，可适量滴入点水。 加入香菜调味出锅。

电饭锅做出美味简单的沙茶牛肉焖面

小白菜洗干净切断，胡萝卜去皮洗净擦丝，洋葱切丝备用。 牛肉切片备用。 取一个容器，里面放入适量高汤（大约200ml左右），没有高汤就用清水好了。 高汤里放入适量酱油、胡椒粉、白糖、沙茶酱、牛排酱，全部搅拌均匀备用。 把切好的牛肉片放入不粘锅煎，煎的同时放入适量蒜片，辣椒（我不吃辣，所以没放）煎至牛肉片两面都变色即可。 将煎好的牛肉片和煎出来的汤汁一起倒入调好的酱汁中。 将面条和1、6混合放入电饭锅里，放入适量盐调味，用筷子将他们搅拌均匀。 电饭锅插电按煮饭，焖15-20分钟即可。面条焖熟后用筷子搅拌一下就可以盛盘了。

沙茶牛肉煲

材料准备好 牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小 切好的牛肉冷水下锅，放料酒和姜片，焯水后捞出 姜蒜切片 锅里热油，爆香姜蒜 接着放入牛肉煸炒一会 炒至牛肉微焦放入沙茶酱 再放入生抽、老抽、料酒 接着兑入清水，煮开 转入沙煲，放入冰糖，大火烧开，小火慢煮1小时 接着放入白萝卜同煮 煮至白萝卜软熟后放少许盐提味即可

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