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茶树菇炒肉的家常做法窍门(茶树菇炒肉的功效与作用)

导语:茶树菇炒肉,做法简单,超级好吃,美味可口的下饭菜

下饭菜~茶树菇炒肉

今年的猪很忙

身价是一路飙升

最近价格有所回落

今天就来道下饭菜~

茶树菇炒肉

用料

猪肉适量 茶树菇1把 大料2颗 辣椒1个 葱1根 姜2片 蒜2瓣 料酒2汤勺 生抽2汤勺 老抽2/3勺 盐适量 糖1小勺 十三香1小勺

下饭菜~茶树菇炒肉的做法

1.干茶树菇提前一天泡发。第二天去根,洗净。

2.猪肉切薄片小块,加料酒、盐、十三香搅拌腌一会。

3.准备辅料,蒜和姜切片,葱白切丁或小段,葱叶切长段。八角2个,辣椒1个,因为孩子吃不了辣,有点味就行。

4.炒锅稍加一点油,把肉放进去煸炒,至变色捞出

5.另起锅,放少许油,带油热后,放辣椒、大料,再放入姜蒜和葱白,炒出香味,放茶树菇。

6.茶树菇需多炒一会至软后,放入炒好的猪肉

7.翻炒几下开始加调料,生抽、老抽、糖

8.最后把葱叶放进去翻炒两下出锅。

9.装盘上菜

小贴士

1.炒菜时不放盐,因为生抽、老抽都含盐,肉也是腌过的,咸味很足。

2.葱叶可以用香葱段代替更美味。

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